Παιδικά snacks: Πώς να επιλέγεις και να οργανώνεις το σχολικό κολατσιό

Παιδικά snacks: Πώς να επιλέγεις και να οργανώνεις το σχολικό κολατσιό

Αν είσαι γονιός, σίγουρα τα παιδικά snacks σου δημιουργούν διάφορους προβληματισμούς, που συνήθως μπορεί να αφορούν ερωτήματα όπως: 

• Τι χρειάζεται να περιέχει ένα παιδικό snack, είτε για το σχολικό κολατσιό είτε για το σπίτι; 
• Αρκεί απλώς ένα φρούτο; 
• Πόσο ασφαλείς και υγιεινές είναι οι έτοιμες επιλογές; 
• Και τελικά, πώς επιτυγχάνεται ισορροπία όταν υπάρχει περιορισμένος χρόνος για προετοιμασία;

Πώς επιλέγουμε έτοιμα παιδικά snacks;

Υπάρχουν φορές που η ώρα του snack θα μας βρει απροετοίμαστους. Μπορεί να μην έχουμε τα κατάλληλα υλικά στο σπίτι, να μην έχουμε χρόνο ή να μείναμε λίγο παραπάνω εκτός σπιτιού στη βόλτα μας. Επομένως, θα χρειαστεί να αγοράσουμε και κάποια έτοιμη, συσκευασμένη τροφή.

Επειδή ένα προϊόν διαφημίζεται ως παιδικό ή βρίσκεται στα ράφια με τα υγιεινά τρόφιμα στο σούπερ μάρκετ, όπως δημητριακά, μπάρες και παιδικά γιαούρτια δεν σημαίνει αυτομάτως ότι είναι κατάλληλο.

Όταν αγοράζουμε έτοιμα προϊόντα, θα χρειάζεται πάντα να διαβάζουμε τη διατροφική ετικέτα και τον διατροφικό πίνακα.

Τι χρειάζεται να προσέχουμε στη λίστα συστατικών;

Αν στα συστατικά αναγράφεται «ζάχαρη» και ειδικά στα τρία πρώτα συστατικά καλύτερα να μην το επιλέξεις.

Πρόσεξε, όμως, γιατί πολλές φορές θα βρεις γραμμένη τη ζάχαρη και με άλλους τρόπους, όπως:

• σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης,
• σακχαρόζη,
• μαλτοδεξτρίνη,
• ιμβερτοσάκχαρα,
• συμπυκνωμένος χυμός φρούτων.

Άλλα συστατικά που χρήζουν προσοχής είναι τα μερικώς υδρογονωμένα λιπαρά και κάποια πρόσθετα, όπως:

• χρωστικές,
• συντηρητικά, π.χ. βενζοϊκό νάτριο, νιτρικά και νιτρώδη άλατα,
• ενισχυτικά γεύσης, όπως γλουταμινικό μονονάτριο,
• τεχνητά γλυκαντικά.

Πώς διαβάζουμε τον διατροφικό πίνακα;

Ο διατροφικός πίνακας δίνει επίσης αρκετές πληροφορίες για τα θρεπτικά συστατικά και την ισορροπία του προϊόντος.

Αναζήτησε επιλογές με:

• αρκετές φυτικές ίνες: τουλάχιστον 3 γρ./100 kcal προϊόντος,
• χαμηλότερα σάκχαρα που προέρχονται από γλυκαντικά: < 5 γρ./100 γρ. προϊόντος,
• χαμηλότερα κορεσμένα λιπαρά: < 1,5 γρ./100 γρ. προϊόντος,
• χαμηλότερο αλάτι: < 0,3 γρ./100 γρ. προϊόντος.

Τι προσέχουμε όταν επιλέγουμε μπάρες δημητριακών για παιδιά;

Οι μπάρες δημητριακών είναι μια κατηγορία προϊόντων που διαλέγουμε συχνά για snack. Και μπορεί αρχικά να φαίνονται μια πιο συνετή επιλογή σε σχέση με ένα κουτί μπισκότα, αλλά αν διαβάσεις την ετικέτα του προϊόντος, θα δεις ότι οι περισσότερες μπάρες δεν διαφέρουν ουσιαστικά από κάποιο γλυκό.

Ευτυχώς, υπάρχουν επιλογές, όπως οι μπάρες mybar by pasteleion, που περιέχουν απλά συστατικά και αποτελούν ένα υγιεινό έτοιμο snack για το σχολείο, τη βόλτα ή το σπίτι.

Πώς οργανώνουμε ένα ισορροπημένο σχολικό κολατσιό;

Το σχολικό κολατσιό συχνά συνδέεται με επιλογές όπως τυρόπιτα από τον φούρνο, ντόνατς, κρουασάν, χυμός ή σοκολατούχο γάλα.

Αν αναρωτιέσαι «τι να βάλω στο κολατσιό του σχολείου;» και θέλεις να προσφέρεις κάτι απλό, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό και ισορροπημένο, δεν έχεις παρά να συνδυάσεις τροφές από τρεις κατηγορίες.

1. Φρέσκο

Δίνει πολύτιμες βιταμίνες, φυτικές ίνες, αλλά και ιχνοστοιχεία. Εδώ ανήκουν όλα τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα και, φυσικά, όλα τα λαχανικά. Αν θέλεις το παιδί σου να συμπληρώσει τις 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών που χρειάζεται ημερησίως, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβεις αυτή την κατηγορία και στα snacks.

2. Πρωτεΐνη

Οι τροφές από αυτή την ομάδα θα βοηθήσουν σε καλύτερο κορεσμό, αλλά θα προσφέρουν και αρκετά ιχνοστοιχεία, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο που συμβάλλουν σημαντικά στη σωστή ανάπτυξη και υγεία του παιδιού.

Εδώ ανήκουν:

• όλοι οι ξηροί καρποί,
• το ταχίνι,
• τα γαλακτοκομικά,
• το αυγό,
• ακόμη και κρέας που περίσσεψε από το μεσημέρι.

Αν δεν θέλεις το παιδί σου να σου ζητήσει ξανά snack μετά από μισή ώρα, μην παραλείψεις αυτή την ομάδα!

3. Άμυλο

Αυτή η κατηγορία είναι απαραίτητη στο σχολικό snack, καθώς θα δώσει ενέργεια μέχρι το επόμενο γεύμα. Εδώ ανήκουν όλα τα δημητριακά και οτιδήποτε φτιάχνεται με αλεύρι, όπως:

• κράκερ,
• βρώμη,
• κριτσίνια,
• καλαμπόκι,
• ρυζογκοφρέτα.

Προτίμησε επιλογές ολικής άλεσης για περισσότερες φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.

Ιδέες για ένα χορταστικό και υγιεινό σχολικό snack

Επομένως, αν δίνεις απλώς ένα φρούτο ή ένα κριτσίνι για snack, δεν είναι λάθος, αλλά ίσως δεν είναι και η πιο έξυπνη επιλογή.

Για ένα πιο χορταστικό και υγιεινό σχολικό snack, δοκίμασε να προσφέρεις:

• Βραστό αυγό με κριτσίνια ολικής, τοματίνια και φρούτο.
• Κουλούρι Θεσσαλονίκης με τυρί και φρούτο.
• Σάντουιτς με τυρί, ντομάτα και μαρούλι.
• Τορτίγια ολικής με κοτόπουλο που περίσσεψε, κρεμώδες τυρί και λαχανικά.
• Αυγόφετες με λαχανικά.

Ιδέες για γλυκό σχολικό κολατσιό

Αν το παιδί σου αναζητά κάτι γλυκό στο σχολείο, κάποιες θρεπτικές επιλογές είναι:

• Μπάρα mybar by pasteleion και ένα μπουκαλάκι κεφίρ.
• Τοστ ολικής με ταχίνι, μέλι και φρούτο.
• Σπιτικό κέικ χωρίς ζάχαρη με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και φρούτο.

Πώς προσφέρουμε ποικιλία χωρίς να αγοράζουμε συνεχώς διαφορετικά προϊόντα;

Για να υπάρχει μεγαλύτερη ποικιλία, μπορείς να αλλάξεις τους συνδυασμούς ή τη μορφή των τροφών.

Για παράδειγμα:

• δώσε άλλο σχήμα στο τοστάκι,
• δίπλωσε την τορτίγια στα τέσσερα,
• κόψε την τορτίγια σε ρολάκια,
• κόψε τα φρούτα και τα λαχανικά σε διαφορετικά σχήματα με κουπάτ,
• πρόσφερε τα κάποιες φορές σε στικς και άλλες σε ροδέλες.

Οργάνωση παιδικών snacks για όλη την εβδομάδα

Η προετοιμασία υγιεινών παιδικών snacks δεν χρειάζεται να είναι χρονοβόρα ούτε να αποτελείται από ακριβά υλικά.

Η σωστή οργάνωση θα σε βοηθήσει να εξοικονομήσεις χρόνο και να μειώσεις το κόστος.

Αξιοποίησε το Σαββατοκύριακο για προετοιμασία

Ένας τρόπος είναι να εκμεταλλευτείς το Σαββατοκύριακο για να φτιάξεις τις πιο χρονοβόρες παρασκευές. Muffins, pancakes και κέικ μπορούν να προετοιμαστούν αυτές τις ημέρες και να μπουν στην κατάψυξη μέχρι και για 3 μήνες, ώστε να βγάζεις για snack τις επόμενες εβδομάδες.

Αξιοποίησε ό,τι έχει περισσέψει από άλλα γεύματα

Μια λύση επίσης για τη μείωση του κόστους και της σπατάλης του φαγητού είναι να αξιοποιηθούν υλικά που έχουν περισσέψει από άλλα γεύματα.

Για παράδειγμα:

• Ψητό ή βραστό κοτόπουλο, κεφτεδάκια και μπιφτέκια μπορούν να μπουν σε τορτίγιες.
• Κομμένα φρούτα που δεν φαγώθηκαν μπορούν να λιώσουν μαζί με λίγο γιαούρτι και γάλα, για να γίνουν smoothie ή nice cream στην κατάψυξη.
• Βραστά ή ωμά λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγή για αλμυρά muffins.
• Βραστά αυγά που περίσσεψαν μπορούν να λιώσουν με αβοκάντο και τυρί cottage ή κατίκι, για να γίνουν αυγοσαλάτα.

Κράτησε στο σπίτι εύκολες, συσκευασμένες επιλογές

Τέλος, η επιλογή θρεπτικών συσκευασμένων προϊόντων θα σε βοηθήσει να συνθέσεις εύκολα και γρήγορα snacks, συνδυάζοντάς τα απλώς με άλλα 1–2 τρόφιμα.

Φρόντισε αυτά τα προϊόντα να έχουν μεγάλη ημερομηνία λήξης, για να αντέξουν καιρό στα ντουλάπια σου και να μη χαλάσουν ακόμη κι αν τα ξεχάσεις.

Τέτοιες επιλογές είναι συνήθως:

• κριτσίνια,
• κράκερ,
• μπάρες mybar by pasteleion.

Παιδικά snacks: Η οργάνωση μπορεί να παραμείνει απλή

Να θυμάσαι: Η προετοιμασία παιδικών snacks δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκη.

Με απλούς συνδυασμούς τροφών που έχεις ήδη στην κουζίνα σου και προσεκτική επιλογή έτοιμων προϊόντων, μπορείς να προσφέρεις υγιεινά snacks που είναι οικονομικά και δεν σε κρατούν όλη μέρα στην κουζίνα!

Λίγα λόγια για την εταιρεία

Η MyBar είναι μια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στη δημιουργία φυσικών προϊόντων διατροφής. Ξεκίνησε το 2003 στα Χανιά, με τις πρώτες άψητες μπάρες από μέλι και χουρμά, και εξελίχθηκε σε ένα σύγχρονο εργαστήριο παραγωγής. Με έμφαση στις αγνές πρώτες ύλες, την υψηλή ποιότητα και την ξεχωριστή γεύση, δημιουργεί τρόφιμα που εκφράζουν μια πιο φυσική και συνειδητή προσέγγιση στη διατροφή.