Πώς να ξεκινήσετε τις στερεές τροφές χωρίς άγχος

Η αρχή της βρεφικής διατροφής είναι συχνά πηγή άγχους για τους νέους γονείς, τόσο για τη σύστασή της, όσο και για την προετοιμασία της. Παππούδες, γονείς στην παιδική χαρά, ειδικοί και όχι τόσο ειδικοί για την παιδική διατροφή, όλοι έχουν μία άποψη για το πότε χρειάζεται να ξεκινήσει το μωρό να τρώει, τι να τρώει, πώς να το τρώει και να σου προτείνουν συνταγές και ειδικές παρασκευές. Αυτό το άρθρο προσφέρει πρακτικές συμβουλές για γονείς με θέμα την εισαγωγή τροφών και τη διατροφή από τους 6 μέχρι τους 12 μήνες. 

Πότε ένα μωρό είναι πραγματικά έτοιμο για στερεές τροφές;

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) μέχρι τους 6 μήνες τα βρέφη χρειάζεται να καταναλώνουν αποκλειστικά γάλα, είτε μέσω του θηλασμού, είτε μέσω φόρμουλας ειδικής για την ηλικία. 

Από τον 6ο μήνα και μετά οι ανάγκες του βρέφους αλλάζουν και το γάλα δεν επαρκεί, οπότε και χρειάζεται να εισάγουμε και άλλες τροφές. Ωστόσο να σημειωθεί ότι το γάλα παραμένει η βασική τροφή μέχρι το 12ο μήνα της ζωής, άρα δεν χρειάζεται να ανησυχούμε όταν ένα παιδί ειδικά τους πρώτους μήνες εισαγωγής στερεών τροφών δεν τρώει ποσότητα από αυτές. Το κάθε παιδί είναι διαφορετικό, οπότε συμβουλευόμαστε πάντα τον παιδίατρο και παρακολουθούμε την ανάπτυξή του. 

Πριν ξεκινήσουμε την εισαγωγή είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τα βασικά σημάδια ετοιμότητας του παιδιού σας, καθώς κάθε βρέφος αναπτύσσεται με τον δικό του ρυθμό. Ποια είναι αυτά;

1. Στήριξη κορμού: Μπορεί να κάθεται με ελάχιστη ή καθόλου υποστήριξη και να κρατά σταθερό το κεφάλι του.
2. Απώλεια του αντανακλαστικού εξώθησης της γλώσσας: Δεν σπρώχνει αυτόματα την τροφή έξω από το στόμα με τη γλώσσα του.
3. Αντανακλαστικό Κατάποσης: Καταπίνει το φαγητό χωρίς να πνίγεται

Τι χρειάζεται να φάει ένα παιδί 6-12 μηνών;

Καρεκλάκι αγοράσαμε, σκεύη αγοράσαμε, πλαστικές σαλιάρες αγοράσαμε, το παιδί δείχνει σημάδια ετοιμότητας, και τώρα; Τι χρειάζεται να φάει ένα παιδί σε αυτούς τους μήνες;

Η πληροφορία εκεί έξω άπειρη: baby led weaning, ένα κάρο συνταγές, πρώτα φρούτα ή πρώτα λαχανικά, αλλεργιογόνα, βιολογικά, φρέσκα, δεκάδες αποθηκευμένες συνταγές από 6 μηνών και λίστα δεν τελειώνει ποτέ. 

Χρειαζόμαστε απλά ποιοτική τροφή, 

• χωρίς αλάτι, 
• χωρίς ζάχαρη 
• ή μέλι και χωρίς συντηρητικά. 

Αυτό είναι πιο απλό από ό,τι ακούγεται: 

• φρέσκα φρούτα, 
• λαχανικά, 
• δημητριακά όπως βρώμη, 
• πηγές πρωτεΐνης, 
• αυγό, 
• γιαούρτι 
• και άλλες απλές τροφές είναι αυτό που χρειάζεται το παιδί μας. 

Δεν χρειάζονται εξεζητημένα τρόφιμα που εμεις παραδοσιακά δεν καταναλώνουμε ατομικά ή σαν οικογένεια.  Τα νέα δεδομένα μάλιστα δεν μας δίνουν και καθορισμένη σειρά εισαγωγής των τροφίμων, οπότε έχουμε ακόμα μεγαλύτερη ευελιξία. 

Δεν χρειαζόμαστε ούτε πολλές ειδικές παρασκευές που απαιτούν από εμάς χρόνο, θέλουμε την ποικιλία, αλλά δεν χρειάζεται κάθε μέρα να έχει και κάτι διαφορετικά. Και φυσικά είναι και ο χρόνος. Στις μέρες μας ο ελεύθερος χρόνος είναι περιορισμένος και αυτός που απομένει μάλλον προτιμάμε να τον περάσουμε παίζοντας και περνώντας ποιοτικό χρόνο με το παιδί μας, παρά μαγειρεύοντας. Ούτε φυσικά μπορούμε να προγραμματίζουμε όλη μας την καθημερινότητα γύρω από την προετοιμασία και την κατανάλωση του γεύματος του μωρού, κάποιες φορές τα γεύματα θα μας βρουν κάπου έξω, κάποιες φορές το πρωινό μας θα πάει λίγο διαφορετικά από ό,τι υπολογίζαμε ή το βράδυ θα είμαστε πολύ κουρασμένοι για να ετοιμάσουμε το φαγητό της επόμενης. 

Σπιτικό ή έτοιμο γεύμα;

Η αλήθεια είναι πως ένα παιδί κάτω του ενός έτους δεν μπορεί εύκολα να καταναλώσει το φαγητό της οικογένειας, κυρίως λόγω του αλατιού και του τρόπου παρασκευής. Αυτό σημαίνει ότι αρκετές φορές χρειάζεται ξεχωριστή προετοιμασία.

Και κάπου εκεί αρχίζουν οι ενοχές.

Βλέπουμε εικόνες με πολύχρωμα πιάτα, περίτεχνες συνταγές και ατελείωτες λίστες ιδεών. Κι έτσι πολλοί γονείς καταλήγουν να πιστεύουν ότι για να προσφέρουν το καλύτερο στο παιδί τους χρειάζεται να αφιερώνουν καθημερινά ώρες στην κουζίνα. Στην πραγματικότητα όμως, η ποιότητα της διατροφής δεν μετριέται από το πόσο "ινσταγκραμικό" είναι ένα γεύμα. Μετριέται από τις πρώτες ύλες, τη διατροφική του αξία και το αν ανταποκρίνεται στις ανάγκες του παιδιού.

Ένας καλός γονιός δεν είναι αυτός που προλαβαίνει να τα φτιάχνει όλα από την αρχή. Είναι εκείνος που γνωρίζει πότε αξίζει να αφιερώσει χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού και πότε αξίζει να επιλέξει μια αξιόπιστη λύση, ώστε να αφιερώσει αυτόν τον χρόνο στο παιχνίδι, στην αγκαλιά και στις στιγμές σύνδεσης με το παιδί του.

Σήμερα υπάρχουν επιλογές που μπορούν πραγματικά να στηρίξουν αυτή την καθημερινότητα, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. Η Smileat δημιουργεί έτοιμα γεύματα και σνακ για βρέφη και μικρά παιδιά, 

• βασισμένα σε 100% φυσικά συστατικά βιολογικής προέλευσης, 
• χωρίς γλουτένη 
• και χωρίς προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης (μόνο τα φυσικά σάκχαρα που περιέχουν τα φρούτα)
• τα σνακ καλαμποκιού είναι ψημένα και όχι τηγανητά, 
• ενώ όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία της μεσογειακής διατροφής.

Είναι λύσεις που μπορούν να φανούν πολύτιμες όταν η μέρα δεν εξελιχθεί όπως είχαμε σχεδιάσει. Όταν βρισκόμαστε πολλές ώρες εκτός σπιτιού, στις διακοπές, στη βόλτα, όταν το πρόγραμμα αλλάζει ξαφνικά ή όταν στο τέλος μιας απαιτητικής ημέρας επιλέγουμε να ξεκουραστούμε αντί να μαγειρέψουμε ακόμη ένα γεύμα.

Γιατί η φροντίδα ενός παιδιού δεν μετριέται από το αν κάθε γεύμα είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από τα δικά μας χέρια. Μετριέται από τις επιλογές που κάνουμε καθημερινά, με γνώμονα την ποιότητα, την ασφάλεια και την αγάπη. Πολλές φορές, το μεγαλύτερο δώρο που μπορούμε να κάνουμε στο παιδί μας δεν είναι ένα τέλειο πιάτο αλλά ένας γονιός που έχει λίγο περισσότερο χρόνο και λίγη περισσότερη ηρεμία για να καθίσει δίπλα του και να μοιραστεί μαζί του το γεύμα.

Λίγα λόγια για την εταιρεία

Η Smileat είναι μια εταιρεία βιολογικής βρεφικής και παιδικής διατροφής, που δημιουργεί πρακτικά, ποιοτικά και βιώσιμα προϊόντα για κάθε στάδιο ανάπτυξης. Με προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες και χωρίς περιττά πρόσθετα, προσφέρει γεύματα, φρουτοπολτούς, δημητριακά και σνακ προσαρμοσμένα στις ανάγκες των παιδιών. Στόχος της είναι να στηρίζει τις οικογένειες από τα πρώτα βήματα της συμπληρωματικής σίτισης, θέτοντας νέα πρότυπα στην υπεύθυνη παιδική διατροφή.