-900x600.png&w=3840&q=75&dpl=dpl_BaFDe8BqNQKmXojb3WFgK65Z4qbh)
Τα αλλαντικά αποτελούν αγαπημένη και πρακτική επιλογή σε πολλά νοικοκυριά, ωστόσο τα τελευταία χρόνια βρίσκονται στο επίκεντρο των επιστημονικών ερευνών. Οι μελέτες δείχνουν όλο και πιο ξεκάθαρα τη σύνδεση τους με χρόνιες παθήσεις και συγκεκριμένους τύπους καρκίνου. Σε αυτό το βίντεο θα δούμε τι ισχύει σήμερα, τι λέει η επιστήμη και πώς μπορούμε να προστατεύσουμε τη διατροφή τη δική μας και των παιδιών μας, χωρίς πανικό αλλά με γνώση και ισορροπία.
Harvard School of public health. New ‘guidelines’ say continue red meat consumption habits, but
recommendations contradict evidence.
Lichtenstein A. et al. 2021. Dietary Guidance to improve cardiovascular health. A scientific
statement from the American Heart Association. Circulation, 144(23).
Εθνικός Διατροφικός οδηγός. Ινστιτούτο προληπτικής, περιβαλλοντικής και εργασιακής ιατρικής.
