



Η καθιέρωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από την παιδική ηλικία θέτει τα θεμέλια για μια πιο ισορροπημένη διατροφή και καλύτερη υγεία, μεγαλώνοντας. Καθώς τα παιδιά βρίσκονται στο κρίσιμο στάδιο της ανάπτυξης, η παροχή ισορροπημένων και θρεπτικών γευμάτων είναι απαραίτητη για τη βέλτιστη σωματική και γνωστική ανάπτυξη. Πώς όμως μπορούμε να εντάξουμε τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες στην καθημερινότητα των παιδιών;
Τα παιδιά χρειάζονται μια καλά ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει μια ποικιλία ομάδων τροφίμων ώστε να καλύπτουν τις ανάγκες σε ανάπτυξη καθώς και βέλτιστη σωματική απόδοση. Αυτό περιλαμβάνει ποικιλία φρούτων και λαχανικών εποχής, καλή ενυδάτωση, κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων για παροχή ασβεστίου και πρωτεϊνών, κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών όπως είναι το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και τέλος κατανάλωση καλής ποιότητας υδατάνθρακες δηλαδή σύνθετους υδατάνθρακες (προϊόντα ολικής άλεσης). Τα συχνά και τακτικά γεύματα, η προώθηση του να τρώμε συνειδητά (ανάλογα την ηλικία του παιδιού) καθώς και η αποφυγή κατηγοριοποίησης των τροφίμων («καλά» ή «κακά» τρόφιμα), αποτελούν σημαντικά βήματα για την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από την παιδική ηλικία.
Ένα ζήτημα που συχνά απασχολεί τους γονείς είναι πώς θα μπορέσουν να εντάξουν τις περισσότερες αυτές συνήθειες στην καθημερινότητα των παιδιών τους. Πρώτο και σημαντικότερο είναι να αποτελέσουν οι ίδιοι το παράδειγμα προς μίμηση, ακολουθώντας υγιεινά πρότυπα διατροφής και κάνοντας θρεπτικές επιλογές στις αγορές του σούπερ μάρκετ. Επίσης, δώστε στα παιδιά το περιθώριο και ενθαρρύνετέ τα να συμμετάσχουν στην όλη διαδικασία προετοιμασίας φαγητού. Δώστε χρόνο στο παιδί να εκτεθεί και να δοκιμάσει αρκετές φορές ένα τρόφιμο ώστε να το δεχθεί ή να το απορρίψει. Τα παραπάνω αποτελούν μερικούς μόνο τρόπους ώστε τα παιδιά να υιοθετήσουν πιο εύκολα σωστές διατροφικές συνήθειες.
Εθνικός διατροφικός οδηγός για βρέφη, παιδιά και εφήβους http://www.diatrofikoiodigoi.gr/?Page=entypo-yliko-%20paidiaAmerican Academy of Pediatrics Committee on Nutrition (2021), Healthy Food Choices for Your Family, https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/gradeschool/nutrition/Pages/Making-Healthy-Food-Choices.aspxAmerican Academy of Pediatrics (2016), 5 Great Reasons to Cook with Your Kids,https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Cooking-With-Your-Children.aspx World Health Organization. (2020), Healthy diet, https://www.who.int/news-room/q-a-detail/healthy-dietNicklaus, S. (2016). Development of food variety in children. Appetite, 12, 194-210.National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), Helping Your Child: Tips for Parents & Other Caregivers, https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/healthy-eating-physical-activity-for-life/helping-your-child-tips-for-parents